Estado do Livro: Bem conservado
Volume inteiramente dedicado à cebola, ingrediente humilde e essencial, explorado com rigor prático e prazer culinário. O livro reúne informação sobre valor nutritivo, variedades e propriedades, acompanhada por receitas que percorrem sopas, entradas, pratos de peixe e carne, conservas e preparações mais criativas. Entre a tradição e a curiosidade, a cebola surge aqui como base, tempero e protagonista, pensada para uso quotidiano, mas também para surpreender à mesa.
