Estado do Livro: Livro bem conservado.
Um livro pensado para o dia-a-dia, onde os sabores nascidos do aproveitamento ganham nova vida. Nesta colecção prática da Biblioteca Activa, o leitor encontra ideias que transformam sobras em pratos reconfortantes, doces simples em gestos de cuidado e ingredientes esquecidos em momentos de mesa cheios de sentido. É uma cozinha afectuosa, económica e ingénua na melhor das maneiras: lembra-nos que nada se perde quando existe imaginação, paciência e vontade de cuidar.
Índice:
Sopas e Entradas
Canja de peru assado
Sopa de bacalhau com arroz
Sopa de tomate com chucrute
Gnocchi de pão com queijo
Pudim de couve-flor
Tortilha de massa guisada
Peixe
Bacalhau em conchinhas
Cassoletes de peixe
Croquetes de peixe assado
Ostras fingidas
Peixe gratinado
Roupa-velha de bacalhau
Salmão fingido
Souflé de atum e espinafres
Carne
Almôndegas de borrego
Crepes enrolados com picado
Empadão de carne
Empadinhas de frango
Legumes recheados
Ovos recheados com arroz e salsichas
Pantufos de carne e queijo
Rolo de frango à grega
Sanduíche de frango e ameixas
Sobremesas
Bolo de chocolate com gelado
Doce de pão
Fatias douradas com pêssego
Filhós de banana
Ilha flutuante estaladiça
Montinho de neve
Pão-de-ló com groselha
Trufas de chocolate
