Estado do Livro: Capa muito desgastada. Páginas com picos de oxidação e marcas nas páginas. Para quem procura saber mais do que mostrar, este é um livro cujo valor vive por dentro — onde o tempo marca a capa, mas não toca o essencial.
Há livros que chegam como uma mão pousada no ombro — firme, sensata, sem dramatismos — e este é um deles.
Nesta obra, J. Pacliva desmonta medos, desfaz mitos e conduz o leitor pelos caminhos simples e sólidos da boa alimentação. Nada de sacrifícios ascéticos, nada de planos delirantes que prometem milagres e entregam cansaço: aqui, a promessa é outra — emagrecer com inteligência, serenidade e prazer.
O livro abre com uma reflexão sobre saúde e longevidade, segue para noções claras de dietética, e depois mergulha nos gestos práticos: como comer, quanto comer, porquê comer assim. As tabelas, os cálculos e as sugestões tornam-se bússolas de bolso, e a mensagem repete-se como quem canta baixinho para não deixar esquecer: **o corpo não precisa de fome para encontrar o seu equilíbrio; precisa de cuidado.**
Um guia despretensioso e humano, para quem procura o peso ideal sem perder a alegria de viver — e o encanto da mesa.
Índice
1. Longevidade e saúde
Como envelhecemos
Causas e remédios
2. Noções de dietética
Dietética, a arte de comer com inteligência
As calorias e a maneira de as calcular
O peso ideal
3. Vamos emagrecer
Como emagrecer
4. Aprofundemos o tema
O tratamento dietético
A composição dos alimentos
Tabelas de composição dos alimentos
Indispensável: vitaminas
Indispensável: sais minerais
Ementas variadas para uma semana
5. Para os que ainda querem saber mais
Para chegar a centenário
As propriedades das hortaliças
Como combater o apetite
As receitas milagrosas
Cuidado com os medicamentos
O jejum
Os erros dietéticos e sua correcção
A cozinha ideal
A dieta dos cosmonautas
Um pouco de ginástica
Telegramas
6. Passaporte para o peso ideal
Cálculos prévios
Tabela n.º 1: quantidade de calorias contidas em 100 g de alimento
Tabela n.º 2: quantidade de alimentos a ingerir para obter 100 calorias.
